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秋梨膏

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秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。 自家种的梨 现从树上摘了就制作 真是即新鲜 又香甜

作者: 开心果果177188

小技巧

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    6.将梨汁漏到锅里,大火烧开,转小火继续熬煮
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    7.大约熬煮30分钟,开始冒细泡 颜色由白色 转为焦糖色 伴有焦香梨味 即可
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    8.趁热装入消毒过的瓶子,封口 冷却后冷藏保存 尽量一周内食用完
  • 小贴士

    磨梨时一定要用原汁机 或者手动磨蓉神器 尽量不要用带刀片的料理机
    梨膏即将熬好开始出现细泡时一定要不断搅拌 不然因为糖度高会糊到锅底
    这真是个费时的活,虽然材料简单,但制作过程却很漫长,需要大家用心的掌握火候

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