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马芬是音译,初始在英国是英式松饼的叫法,后来到美国经过改良,成为一种经典的美式简易蛋糕。这款操作简单,几乎0失误。在中国也是近几年开始风行。流行源于经典,喜欢烘焙的朋友做起吧!
1.玛芬蛋糕是粗旷型的,食材搅拌不用那么细腻。 2.各家烤箱不同,要按实际情况操作。建议先从低温150度,时间20分钟开始试。试两次就能掌握自家烤箱的温度了。
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