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【中秋必备】广式月饼

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中秋送什么礼物最用心？当然是亲手做的蛋黄白莲蓉月饼

作者: 食Fun有趣

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    6.莲蓉手中捏扁，放上咸蛋黄，用虎口小心的往上推，整理好收口，不能有缝隙，并搓圆。
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    7.面皮在手中捏扁，放上馅料，同样用虎口小心的把面皮往上推，整理好收口，不能有缝隙，并搓圆。
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    8.月饼模具内撒上一些防粘，粉在模具中晃一晃，再将多余的粉倒出
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    9.月饼全部压好放入烤盘，再放入已预热好的烤箱（月饼进烤箱之前喷一点水）烘烤5-10分钟
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    10.月饼烤至表面和侧面呈现淡黄色，放凉5-8分钟，取出来刷一层薄薄的蛋黄水，重新放烤箱烤8-10分钟至完成上色
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