下载APP
打开APP，查看视频做法>>

韭菜盒子

2.3万点赞 ·

独家 · 7221浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.7万

打开APP收藏菜谱

四川人做的不正宗的韭菜盒子

作者: 阿雪ya

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.韭菜切碎放入盆中，撒少量盐腌制
  • 点击查看大图
    7.葱切沫，姜切沫备用
  • 点击查看大图
    8.锅中放少量油，放入葱姜煸香
  • 点击查看大图
    9.放入蛋液，大火炒制
  • 点击查看大图
    10.用锅铲铲碎鸡蛋备用
  • 点击查看大图
    11.将韭菜中腌制出的水沥出！放入鸡蛋，十三香粉，花椒粉拌匀
  • 点击查看大图
    12.取出面团揉成长条
  • 点击查看大图
    13.分成小剂子，撒上少量的干粉
  • 点击查看大图
    14.用擀面杖擀成薄饼状
  • 点击查看大图
    15.将馅料放在一半的面皮上
  • 点击查看大图
    16.合上口子，包起来锁边
  • 点击查看大图
    17.全部重复上面步骤包起来
  • 点击查看大图
    18.平底锅刷上少量的油，放入韭菜盒子小火煎制
  • 点击查看大图
    19.翻面继续煎！每个大概煎3分钟即可
  • 点击查看大图
    20.咬一口慢慢的馅料
  • 点击查看大图
    21.摆盘，撒上葱花

    • 小贴士

    鸡蛋里一定要加水，鸡蛋炒出来才会很嫩！
    韭菜里加盐腌制，出水后韭菜更加脆爽！
    面粉里加少量盐，揉压出来的面团更加劲道！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活