苦瓜炒肉

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  1.准备好苦瓜和猪肉
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  2.苦瓜清洗干净，挖瓤切片
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  3.猪肉清洗干净，切薄片，大蒜切片。
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  4.把肉片放碗内放入，酱油，生抽，料酒，生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
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  5.锅内烧开水放入，苦瓜焯水一分钟，然后捞出，过下冷水。