酸笋焖鸭

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鸭肉，五花肉，辣椒，葱，姜，酸笋洗干净，葱打成结
• 点击查看大图
  2.鸭肉切块，五花肉切片（不要太薄，稍微厚一点点）
• 点击查看大图
  3.锅里放油先爆鸭脚，（自己家杀鸭的话，鸭脚外面那层皮不要剥掉，不要用开水烫，洗干净，这样爆过后的那层皮特别好吃）
• 点击查看大图
  4.再放鸭头，鸭腿，鸭翅比较难熟的部位爆香，有内脏的话也在这一步加入
• 点击查看大图
  5.把剩下的鸭肉一起倒入锅中爆炒