木耳炒肉

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  1.把辣椒洗干净头去掉切圈圈生姜大蒜切末
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  2.把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的买瘦肉 都可以）放少许生抽少许的老抽一点糖 淀粉 料酒 腌制十五分钟
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  3.锅里烧点水烧开后放木耳丝放进去煮一分钟 一分钟后木耳丝捞起来放着旁边备用
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  4.锅里放点油烧开放入腌好的肉片炒至变色盛出
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  5.然后另起一锅放油烧至六成热放入一勺剁辣椒翻炒（油比平常炒菜多一点）