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麻婆豆腐

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相当经典的一道川菜 此菜嫩、香、麻、辣 配上之前俺自制的牛肉酱 口感更富层次感

作者: -田田-

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    6.然后加入自制的牛肉酱一起炒香。
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    7.加入汆好水的豆腐,翻均匀,小火慢慢一分钟。
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    8.加入适量的清水开大火煮三分钟左右,加入适量的盐、鸡精调味,然后加入适量的水淀粉,分二次加入淀粉,这样更容易掌握浓稠度。
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    9.起锅装盘,撒入花椒粉和葱花,一盘麻、辣、香、嫩的麻婆豆腐出炉啦
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    10.来个成品图

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