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早晨快餐吐司片

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晚上先做好吐司一个，早晨起来快速做成咸味吐司片，再配一杯牛奶，这样的早餐就是美味。

作者: 李振平

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小技巧

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    6.再次检查面团是否能出膜。
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    7.直至手套膜出现。
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    8.放入烤箱发酵60分钟，完成后用手指戳一下不反弹。
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    9.拿出面团排气后，分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
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    10.剂子擀成椭圆形。
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    11.顺势卷起来。
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    12.放入吐司盒。
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    13.送入烤箱两次发酵，也是60分钟。
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    14.吐司要求九分满，盖上盖子。
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    15.烤箱预热至190度，烤制40分钟。
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    16.烤完立即脱模放凉，用吐司刀切成片。
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    17.吐司片上依次放入黄油、火腿片、干奶酪、最上面放奶酪碎。
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    18.送入烤箱两次烤制，180度20分钟。
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    19.上色满意加盖锡纸。
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    20.拿出冷却一下趁热食用，吐司外层脆，当中软香味十足，真是美味。

    • 小贴士

    只要吐司学会了，利用吐司片可以加工很多的美食。

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