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一份好的炒饭可以用黯然销魂来形容，这个炒饭酸酸甜甜，味道清香，做法简单，只做一个炒饭就可以是一顿饭，懒癌患者的挚爱！我这里介绍的是一家三口的量。
1、饭用隔夜饭最好，饭尽量要煮干一点炒出来的饭才粒粒分明，炒的时候记住要多放点油。2、摊鸡蛋的时候一定要小火慢慢煎熟，大火鸡蛋容易焦。3、葡萄干是点睛之笔，千万别漏咯。
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