广式月饼

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  1.馅料30克，皮20克
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  2.把豆沙包进去，有虎口包起来
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  3.全部包好后备用
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  4.托盘下面放好油纸，月饼放模(mú)具里按好，按的时候要放点粉不能太多，以防月饼粘在模具上
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  5.全部按好后，200度，放入烤箱烤五分钟，定型，拿出后刷蛋液（蛋黄要放点水稀释一下，少刷点再好用毛刷），刷好后放入烤箱180度15分钟