下载APP
打开APP，查看视频做法>>

流心奶黄月饼

8.1万点赞 · 43收藏

独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.0万

打开APP收藏菜谱

自己动手丰衣足食 当你享受过程就不会计较成本了

作者: 出淤泥不染濯清涟不妖

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将转化糖浆和枧水还有适量玉米油搅拌均匀后倒入蛋糕粉做月饼皮 如图这样放一边醒一个小时左右
  • 点击查看大图
    7.用奶黄馅裹着流心陷（冷藏后放冷冻变硬 在把做的量平均分成6克左右 因为融化得太快了）奶黄馅平均分成20克 月饼皮平均分成25克 包好后放入50克月饼模具中成型如下图 再放冰箱冷藏下 定型后适量喷雾状水（这里我用的补水仪喷洒得水）
  • 点击查看大图
    8.烤箱预热150° 8分钟 放入半成品 烤五分钟后轻轻刷一层蛋黄液 继续进入烤箱再烤15分钟 刚好烤出香味 拿出来的成品如下图放好等着出油后再开吃

    • 小贴士

    月饼皮醒的时间要够 烤出来的月饼才更好吃 这个食谱是我连续做了三次的宝贵经验 希望大家不嫌弃哈

打开APP收藏菜谱
点击展开全部8个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活