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懒人快手将就版巧克力杯子蛋糕

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前几天收拾屋子发现了一盒过期的巧克力,今*于是仗着我强大的胃肠功能,我决定做一款巧克力杯子蛋糕!因为不喜欢太甜,顺便用上过期的红糖......

作者: 哇哩蜗

小技巧

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    6.蛋白用电动打蛋器打发(巧克力和红糖已经够甜了,所以打发蛋白时并没有加糖)
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    7.将三分之一的蛋白与巧克力粘稠液混合,用传说中的切拌手法(好吧,我自己其实也没有完全掌握,反正就是不要转圈搅拌就好)
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    8.将上述混合好的液体倒入剩下的蛋白中,并切拌均匀
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    9.将蛋糕糊倒入小杯子中
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    10.烤箱提前预热好,170摄氏度,烤20分钟
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    11.出锅啦!(尝一口,哇塞,本来打算做个将就版的蛋糕,结果奇迹般的异常好吃!比我之前认真做的任何蛋糕都好吃,可能是过期巧克力和红糖的功劳)
  • 小贴士

    一年没烘焙了,手格外生疏,因此没有小技巧分享,哈哈哈哈哈哈

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