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香蕉核桃磅蛋糕

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酥脆的表皮，香蕉的香甜，棉密的内芯，大颗粒的核桃，口感美味

作者: 成娟殿下IYDv

用料

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    6.搅拌到完全乳化均匀
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    7.加入小苏打继续搅拌均匀
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    8.加入鸡蛋继续搅拌
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    9.香蕉用叉子压成香蕉泥
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    10.将香蕉泥倒入步骤8的盆中搅拌均匀
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    11.将面粉过筛，过筛的面粉可以使蛋糕更细腻
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    12.过筛好的面粉倒入盆中才用翻拌的方式拌匀，不要用力搅拌，以免起筋
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    13.将核桃仁切碎，不需要太碎，一块核桃的1/4 大小，稍微翻拌均匀即可
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    14.将烤盘涂上玉米油，多涂一些，更容易脱模
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    15.将蛋糕液倒入涂好玉米油的烤盘中，用刀子在中间滑一刀，滑一刀蛋糕烤的时候可以爆的更美观
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    16.放入烤箱上火200℃，下火180℃烤25分钟，转上火180℃，下火160℃烤20分钟，转上火180℃，下火140℃烤20分钟，烤好后可以用牙签插到中间再拔出来，无蛋糕液沾牙签就可以出炉了，如果牙签上有粘稠蛋糕液，继续烤几分钟。具体以自家烤箱为准
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    17.香喷喷的蛋糕出炉了，稍微晾凉后脱模即可
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    18.放冰箱冷藏一晚，第二天切片即可享用了
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    19.超级美味的蛋糕做好了，可以享用了
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    20.再来一张图

    • 小贴士

    面粉一定要用翻拌的方式，防止面粉起筋影响口感

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