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香葱肉松卷

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最近工作忙，晚上总饿，做个肉松卷儿，当夜宵

作者: ZX雪梨

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    6.蛋黄中加10g绵白糖，打发膨胀，至两倍大
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    7.分三次加入玉米油，继续打发
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    8.一定要分次加入玉米油
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    9.加入牛奶，打发均匀
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    10.筛入低筋面粉
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    11.搅拌好的面糊过筛
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    12.分三次加入打发好的蛋白，翻拌均匀
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    13.自下而上翻拌均匀
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    14.烤箱预热，在面糊上撒上葱花，火腿
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    15.160度烤20分钟
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    16.烤好后晾凉脱模
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    17.凉了以后，把不规整的边切掉，在没有葱的一面挤上沙拉酱，涂抹均匀
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    18.撒上火腿丁，肉松
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    19.卷起来，切两半，在两边挤上沙拉酱，沾上肉松
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    20.做好咯
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    21.特别好吃！

    • 小贴士

    蛋黄中要多次加入玉米油，打发均匀。

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