水煮肉片

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  1.猪里几肉切片，用料酒、盐、鸡精、香油、黑胡椒、淀粉腌制十五分钟
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  2.锅热下油，放入姜蒜末、油辣椒，红油豆瓣炒香，油辣椒是自己做的，可以用老干妈代替
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  3.炒香放适量水烧开，放入适量盐、料酒、糖调味，下土豆片
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  4.土豆片烧至断生再加白菜，烧至土豆快熟了加金针菇
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  5.熟后捞出放入碗内