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酱香蒸茄子

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一般做红烧茄子的时候,我会放一点豆瓣酱,今天用豆瓣酱蒸茄子,吃起来还别有一番风味呢

作者: 紫菱夜雨

小技巧

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    6.锅内放适量油烧热,放入蒜末,豆瓣酱,豆豉,翻炒出香味,放入少许盐,生抽,胡椒粉,翻炒一下
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    7.把炒好的调料汁淋到茄子上,上锅蒸15分钟,虚蒸两分钟,
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    8.蒸好的茄子取出,撒上葱花即可

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