桂花豆沙芝麻球制作程序

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  1.将适量白砂糖放入盆中然后倒入85℃以上的开冰溶解成糖水，尔后慢慢倒入米糯+澄粉，搅拌成团
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  2.用硅胶刀揉成光滑的面团后盖保鲜醒20分钟，或将揉好的面团用保鲜袋包裹住入冰箱保鲜存放至第二天早上做也可。
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  3.备好脱皮白芝麻和馅料(豆沙，枣泥均可)
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  4.将面团分成九个均匀的小丸子，压扁包上馅料，用手揉圆类同揉汤圆法
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  5.然后于掌中沾点调好的盐水，再揉圆，将圆子入芝麻容器中边滚边用手揉让芝麻沾紧圆子不会脱落