火龙果戚风蛋糕

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  1.火龙果放入料理机。
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  2.加工成火龙果泥。
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  3.蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈，出现鱼眼泡后加入30克细砂糖。
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  4.用高速搅打50圈，蛋白出现下垂的弯钩，加入15克细砂糖。
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  5.继续搅打50圈，再加入15克细砂糖。