红烧排骨

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  1.排骨洗净备用。
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  2.加入一汤匙生粉或淀粉、蚝油、生抽、料酒腌制排骨，生抽我选择的味事达，味道好一些，搅拌腌制30分钟，有时间的可延长至一小时，可放入冰箱冷藏，腌制久一点排骨会很入味。
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  3.准备好蒜蓉、姜丝、葱花、香菜丝、八角、桂皮、香叶。
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  4.下油，将蒜蓉和姜丝倒入锅中煎至金黄色。
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  5.倒入腌制好的排骨，腌制的酱汁留着备用，排骨两面翻炒，待排骨变色后加入适量白糖，翻炒至糖色。