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紫苏焖鸭

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新鲜的鸭肉配上紫苏那独特的香味,吃了一次还想第二次

作者: Z-Believe

小技巧

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    6.肉炒至变色加入料酒,继续翻炒,炒香
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    7.下盐
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    8.下生抽,老抽
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    9.炒至上色
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    10.加入少许清水
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    11.盖上盖子焖二十分钟(中途要翻炒一下)
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    12.焖二十分钟后加入紫苏,翻炒
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    13.把紫苏的香味炒出来
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    14.大火收汁,准备出锅
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    15.出锅装盘
  • 小贴士

    鸭肉可以把肉和皮分开,这样不吃皮的人就可以完美避开了,紫苏一定要后放,这样子会更香

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