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茄子夹肉

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爽口不腻人，好吃

作者: 羁鸟恋旧林

用料

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小技巧

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    6.搅拌均匀
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    7.茄子切四段
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    8.中间切夹刀片不要切段
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    9.中间塞入肉馅，水开上蒸锅，蒸15分钟
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    10.把茄子放在干净盘子中，蒸茄子的水留下
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    11.倒入锅中
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    12.用干淀粉加水，调成水淀粉
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    13.锅中放生抽
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    14.放十三香
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    15.放鸡精
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    16.汤调成这个颜色
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    17.放水淀粉勾芡
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    18.淋在茄子上面
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    19.香菜短放在茄子上面装饰

    • 小贴士

    切夹刀片时可以两边放筷子，以防切段

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