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土豆烧鸡

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土豆烧鸡，鸡肉口感好而且特别入味，土豆松软而且粉，土豆配上鸡肉，那叫一个好

作者: Z-Believe

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    6.倒入鸡肉翻炒
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    7.鸡肉炒至上色
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    8.下盐
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    9.加入生抽老抽调味上色
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    10.加入适量清水
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    11.盖上锅盖焖15 分钟（中间要翻炒一下）
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    12.15分钟后加入土豆
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    13.再盖上锅盖焖10分钟（中国也要翻炒一下）
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    14.10 分钟后翻炒一下
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    15.加入辣椒和葱花
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    16.翻炒均匀，大火收一下汤汁
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    17.出锅装盘

    • 小贴士

    炒糖色的时候一定要小火，糖熔化了，色黄就好不用炒的太久，不然下肉时糖过火了，口感会变得苦涩

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