酸辣鱼块

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  1.把鱼处理干净，切块，用鸡蛋液，料酒，盐，淀粉腌制十五分钟！
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  2.准备葱切断，蒜切片，花椒，干红辣椒，香菜段适量。
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  3.热锅倒入小半锅油烧油。
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  4.待油七成热时下鱼块炸。
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  5.炸至微黄捞出。