荷塘小炒

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  1.准备好需要的食材，木耳泡发，荷兰豆洗净，莲藕胡萝卜去皮
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  2.莲藕切硬币厚放凉水浸泡，胡萝卜改刀
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  3.锅里烧开水，倒入适量白醋，下入莲藕焯半分钟，捞出过凉水备用
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  4.胡萝卜、荷兰豆、木耳一起炒汤半分钟
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  5.做锅热油，下入姜片煸炒，然后再放入莲藕煸炒一分钟，最后放入剩余食材一起煸炒3分钟。加入盐、鸡精，味精