红豆沙面包

6.重新将面团放入面盆中，裹入黄油。单手反复用力按压面团，直至黄油完全被吸收。
7.先在面盆里摔打面团，直至重新变得比较光滑，再提至案板，继续摔打，面团逐渐产生筋性，此时加大力度和速度，直至面团表面很光滑。继续摔打直至可以扯出大片略透明，不易破裂的薄膜。（建议用面包机做面团，如果自己要想做出的面团能扯出手套膜是很累的！）
8.取一干净的盆，盆底涂几滴色拉油，放入面团，盖保鲜膜，发酵至2.5倍大。（用手指蘸干面粉插进面团内孔洞不立即回缩）
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9.发酵好后把面团取出，先称出总重量，再均匀分成小份。盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
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10.用手排气按成面饼放入豆沙馅，捏紧收口，用手揉成圆形。放入垫有油纸或硅胶垫的烤盘上，盖上保鲜膜进行最后发酵。
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11.这时可以把烤箱200度上下火预热10分钟。
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12.当面包发酵至1.5倍大时，在表面刷上薄薄的全蛋液并撒上黑芝麻。
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13.把面包放入烤箱180度中层上下火18分钟。
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14.完成！开吃！

小贴士

1、建议用面包机和面，人手和面太累了。
2、面团如果太粘可以适当加些面粉。
3、烤箱温度根据自家烤箱温度调节。烤面包时表面金黄就可以了。