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雪花酥

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昨晚学做的雪花酥,口感松软酥脆,配方里的干果饼干可以根据你自己的口味随意换随意调整,没那么死板,毕竟众口难调,我写的只是符合我自己和大多数人口味的配方。

作者: -田田-

小技巧

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    6.接着加入饼干继续拌匀。
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    7.出锅放入一个不沾的烤盘或者整形盘中进行整形,用擀面杖将其擀平,擀结实。
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    8.接着在两面都均匀筛入适量的奶粉。
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    9.最后在室温条件下放凉切块就可以啦,必须放凉才切块哦,不然会很粘刀,而且不成形,切刀最好用锯齿刀哦。切成自己喜欢的大小就可以啦。
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    10.然后装盘即可,一盘松脆酥软的雪花酥就完成了,我是田田,来香哈一起交流吧。
  • 小贴士

    1、一定要用不沾锅和硅胶铲。
    2、坚果仁一定要选用熟的。
    3、全程一定要用小火。
    4、坚果仁一定要提前混合均匀哦。
    5、饼干一定要用硬的脆的,最好带咸味的,但不要用苏打饼干,消化饼干……太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮,所以,一定一定要用硬的脆的饼干,切记哦。

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