干煸牛肉干

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  1.牛肉切粗条放水里泡一个小时去除血水，中间换两次水。
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  2.加入大葱、姜、盐拌匀
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  3.再加入料酒和生抽腌制30分钟
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  4.准备好炒料，葱姜干花椒辣椒，香叶桂皮大料茴香。
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  5.起油锅，倒入腌制好的牛肉中火炸至金黄，中间用炒勺翻匀。