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千层肉饼

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特别喜欢吃肉饼，现在女儿也喜欢！做起来！

作者: 侯雨菲

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小技巧

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    6.准备好面粉.
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    7.加适量清水搅拌成絮状.
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    8.揉成光滑的面团，静置15分钟.
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    9.洋葱切碎备用.
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    10.将面团揉成光滑的长条.
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    11.切成均匀的小份.
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    12.取其中的一小份面团，擀成薄片。
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    13.在四分之一处切开！
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    14.将洋葱和肉馅搅拌均匀即可.
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    15.在面片的四分之三处都均匀涂抹上肉馅。
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    16.空白的面片盖住肉馅.
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    17.依次盖住面皮.
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    18.最后边是摁紧，只剩四分之一大小.
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    19.依次做好其他肉饼.
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    20.电烤炉插电后放适量油，烧热.
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    21.放入擀好的肉饼，开始煎.
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    22.煎至两面金黄即可。
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    23.中间一切，是不是很多层？
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    24.每个都很多层的样子.
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    25.配上蒜酱，熬了绿豆粥，夏天最是清热解暑.
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    26.光盘行动啦！

    • 小贴士

    肉馅放葱姜水比剁碎的葱姜末更美味。

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