下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香煎武昌鱼

8.4万点赞 · 10收藏

1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.2万

打开APP收藏菜谱

鱼要炸透，酱汁香辣可口

作者: 爱吃的大白羊

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.鱼下锅，小火煎炸
  • 点击查看大图
    7.炸好的鱼，武昌鱼小刺多，鱼炸的越老越好吃
  • 点击查看大图
    8.炸鱼头，炸到鱼眼突出，关火
  • 点击查看大图
    9.鱼就炸成了。。注意鱼一定炸透炸老比较好吃
  • 点击查看大图
    10.锅烧热倒油，放入葱姜蒜翻炒出香味，
  • 点击查看大图
    11.放入一勺半郫县豆瓣炒出红油
  • 点击查看大图
    12.依次放入料酒，酱油，白糖，醋
  • 点击查看大图
    13.放入小碗白水
  • 点击查看大图
    14.酱汁熬匀，品尝调节，香辣可口，味道稍重一些。。
  • 点击查看大图
    15.将鱼放入调好酱汁内小火慢煎1-2分钟
  • 点击查看大图
    16.当酱汁侵入鱼肉内，鱼翻面，盖盖继续慢煎1-2分钟
  • 点击查看大图
    17.鱼块盛出，撒上少许香菜即可。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活