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蓝莓芝士蛋糕(免烤)

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看到网上很多帖子的芝士蛋糕都是大件的,不太适合初学者,因为一旦失败就很浪费食材。现在分享一个小的芝士蛋糕做法,不用烤箱,适合初学者哦。

作者: 三分钟热度的厨渣

小技巧

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    6.吉利丁片用冷水泡软后,隔水加热变成液体,加入奶酪糊中,拌匀。
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    7.打发奶油,成半固体状就差不多了。注意了,奶油从冰箱拿出来就打发,比较容易成型。
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    8.奶油加入奶酪糊拌匀,所有糊过筛。
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    9.把冰箱里的饼干底拿出来,倒入一些糊,再加一些蓝莓酱,再把糊倒完。剩下的糊也不要浪费,倒入另一个玻璃瓶里,当然任何容器都可以。放入冰箱冷冻一晚。
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    10.用热毛巾包裹模具边沿,有助于脱模。
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    11.丝滑的口感,浓郁的蓝莓酱,好吃!

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