肉蟹煲

做法

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  1.准备好材料，土豆、红薯、玉米切块。香菜、葱、姜、香菇也提前切好。
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  2.前三样以及螃蟹同时开始蒸，时间为15分钟。螃蟹蒸时壳要朝下，避免蟹黄流出。
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  3.鸡胸肉切块，年糕用开水浸泡。准备工作就到此结束了，接下来正式开始。
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  4.油热后放入葱姜蒜翻炒，放入鸡肉倒料酒、酱油，韩式辣酱炒香，加清水、盐、蚝油炖煮15-20分钟，期间尝尝味道按照自己的口味放入糖和豆瓣酱。（可以多加几次清水煮开，让汁蒸发的粘稠一些
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  5.在此期间将螃蟹脱壳后对半切开。
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  6.到15分钟左右汁已经有点粘稠时放入年糕、香菇和玉米。