辣椒红油

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  1.作料过水备用，葱切段，姜切片，蒜压裂即可。
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  2.起锅烧油，凉油下作料，小火慢慢熬制葱油。
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  3.准备大碗一个，除了玻璃、塑料和木质的都行。倒入辣椒面。
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  4.白芝麻洗净，带点儿水分加入碗中。
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  5.加一勺白酒。