巧克力紫薯蛋卷

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  1.紫薯洗净去皮切片。
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  2.起锅烧水，把切好的紫薯片放蒸锅上蒸15分钟。
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  3.把蒸好的紫薯压成紫薯泥。
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  4.碗中打入3个鸡蛋，再倒入低筋面粉40g和牛奶30g，搅拌均匀。
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  5.锅中倒入少许食用油，待油热后小火倒入蛋液，煎熟。