麒麟金鱼送福寿

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鱼去头尾备用，鱼身去皮去骨，鱼肉切片。
• 点击查看大图
  2.虾仁去黑线，与鱼肉一起，放葱姜蒜，花椒，八角，料酒，白酒，白茶，盐，鸡精，醋，白胡椒腌制。
• 点击查看大图
  3.将腌制好的鱼肉与虾仁一起打肉绒，加淀粉，牛奶，黄油，盐，糖，搅拌均匀。
• 点击查看大图
  4.将肉绒沿着一个方向搅拌，使得肉绒上劲。
• 点击查看大图
  5.馒头切小碎丁，注意大小均匀。