煎地瓜片（红薯）

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  1.地瓜洗净，可以不刮皮以便煎熟后更容易保持完整的片状
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  2.地瓜切片，要有一定厚度，大约4、5毫米为宜，既容易煎熟，也不会口感太硬。
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  3.切片，根据地瓜大小以及个人喜好，切片的好处是适合刀功不太好的人，哈哈。
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  4.锅内加入食用油（我用的花生油），根据地瓜大小适当调整，一般来说比正常炒菜多一点油即可。
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  5.油热，放入地瓜片，尽量选择大小和厚度差不多的一起放入锅内。