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大家都知道绿豆有消暑的功效，绿豆的具体作用*了下:"绿豆味甘，性凉。归心、胃经。具有清热解毒，消暑，利水，降血脂、降胆固醇、抗*、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的功效。用于暑热烦渴，丹毒，痈肿，水肿，泻痢，药食中毒等。还可辅助治疗荨麻疹等*反应，对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中含的蛋白质、磷脂，有兴奋神经，增进食欲的功能。"可见常吃绿豆的好处…绿豆糕也是常见的小零食，食材用料非常简单…
脱绿豆皮的过程挺麻烦的，可以直接买脱皮绿豆。过筛的过程也挺麻烦的，尽量过一下口感好。倒入锅中的时候一直翻炒防止糊锅。也可以加入蔓越莓或葡萄干等制作出别的口味。
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