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最早是在五年前,我与st先森刚认识的时候,他有朋友在杭州,经常提到去吃西湖雪媚娘,那个时候仅是听到就觉得流口水了呢…于是便央求他的朋友给带几个回来(那个时候不知道是什么,也不知道保质期短的没法带到外地)…一直没吃到,后来朋友便特地去学习并且告知了我做法(略有改动),个人感觉包进草莓是最好吃的,无奈的这个季节,这边草莓还没成熟,不过,芒果(南方水果)和桃子(北方水果)也不错噢~南北方的雪媚娘同吃了…夏天,享受吃一颗凉凉的雪媚娘,那么在秋天,还是来一颗现做的雪媚娘吧~
1.没有雪媚娘预拌粉可以都换成糯米粉。2.提前炒熟一些糯米粉备用,防止粘手。3.芒果桃子可以换成自己喜欢的水果。4.雪媚娘皮尽量擀大一点。淡奶油不要放的太多噢。淡奶油喜欢甜的,打发的时候可加点糖粉在里面。5.冷藏后口感更好的。但不可以冷藏时间过长噢,皮儿硬了就不好吃了呢。皮儿太硬吃的时候适量室温回软下。6.另外谢谢并不专业的御用摄影师小丞朋友。
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