内脂豆腐脑

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  1.将200克黄豆泡发一夜
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  2.泡发好的豆子，清洗干净放入破壁机按果汁键打成豆汁，打好的豆汁用沙布过滤掉豆渣，可多过滤几遍。
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  3.过滤后的豆浆放入锅内煮熟，煮开后转小火再煮5分钟，要不停搅拌。
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  4.准备内脂3克用30克温水化开，把煮熟的豆浆拿高一点冲入电饭锅内，撇去浮沫静待20分钟，豆腐脑就做好了。
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  5.可以根据自己的口味调成咸的或者甜口的，我个人喜欢直接加白糖更能吃出豆香味。