素素馅餅

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  1.材料，干冬菇及木耳先泡軟，冬菇水留用，其他材料切粒；
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  2.麵粉先調好，等待發酵；
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  3.發酵完成麵團，再次揉面，待空氣流出，第二次發酵约半小時；
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  4.制作馅料，冻鍋下橄欖油，加入薑粒先炒一下，再放入其他材料煸炒，再加上酱料及香料；
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  5.已做好馅料，约七成熟，酱汁可濃点；