超软椰蓉葡萄干小面包

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  1.称好所有粉类（高粉、砂糖、盐、酵母），盐和酵母对角放，总之离远点就行。想更健康一点的话，也可以将高粉的三分之一换成全麦面粉。
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  2.称好所有液体（牛奶、奶油、鸡蛋），液体夏天要用冰的，冬天用温的，都是为了保证最后打好面团时温度在26～28度。
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  3.将液体倒入粉中，开搅拌机低速搅打三四分钟到无干粉、混合均匀后换高速继续打。
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  4.在搅打过程中分三次各加入5G牛奶，每次都等面团吸收以后再加下次。
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  5.高速打大概五六分钟，就会出这样的厚膜，裂开的小洞呈锯齿状，我因为加了全麦粉就没那么光滑，没关系的。