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珍珠奶茶

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独家 · 5975浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.9万

*健康美味,操作简单。

作者: 小鱼鱼L

小技巧

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    6.用水把珍珠煮开,要煮久一点,以防中间没熟透。中途可以尝一下看看情况。
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    7.把煮熟的珍珠丸子捞起来,放出冷开水中。这样珍珠口感更好。
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    8.拿一把红茶或茶包煮开来2-3分钟,然后根据自己喜好的茶味浓度,决定泡的时间。
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    9.用滤网把茶水倒入碗中
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    10.把牛奶(奶粉也可以)到入茶水中。也可以在前面闷泡茶叶的时候加入牛奶,再滤出。这个混合的操作可以灵活处理。
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    11.把珍珠放进杯子里,再倒入混合好的奶茶。加炼乳是为了更香些。如果想甜一些就加点糖。
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    12.珍珠奶茶完成了。
  • 小贴士

    牛奶可以用鲜奶、淡奶、奶粉,自家做可以随意些,用方便的食材就好。我建议木薯粉加些糯米粉更软糯些,单纯木薯粉偏硬一点点。

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