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黑米卷

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黑米的功效和作用就不多说啦，常吃点五谷杂粮也是好的~哈哈哈~

作者: 糖小田yuan

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    6.再来制作黑米面团，把黑米粉和面粉加糖混合均匀
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    7.酵母加入水中融化，倒入面粉中
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    8.揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发2小时左右(冬天适当延长醒发时间)
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    9.醒发好的面团，醒发至原来的1.5~2倍左右，指头戳洞不回缩即可
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    10.黑米面团同样醒发至原来的1.5~2倍大，指头戳洞不回缩即可
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    11.分别揉搓排出气泡，可撒适量干面粉防粘
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    12.分别擀成厚度为0.5cm的圆饼
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    13.叠在一起，按压下整形
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    14.卷起
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    15.切成一梯形
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    16.从小的一头向下压做出形状，也可以直接刀切不做形状
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    17.冷水下锅，放入蒸屉中，开大火，水开后再蒸25~30分钟
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    18.出锅~
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    19.开吃吧~

    • 小贴士

    面粉干湿度不同，根据自己情况进行增减。
    黑米粉可以换成其他粗粮粉。
    吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下。建议尽快吃完噢~

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