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菊花具有清肝明目、清心除烦的功效，思虑过多、心情烦躁时可以使用。 猪肝能养肝明目，且富含多种维生素、微量元素，能补充身体所需。 此汤有清肝明目、增强免疫力、抗衰老的作用，适用于情绪不舒、眼睛酸胀等症状 源于：《一碗汤喝出好气色》——陈志田
猪肝买回来后要在自来水龙头下冲洗一下然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血注意水要完全浸没猪肝
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