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相思红豆南瓜包

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"《相思》 红豆生南国，春来发几枝。 愿君多采撷，此物最相思。"唐朝诗人王维的诗，几乎人人皆知… 南瓜低脂低糖，几乎人人都可食用，据说在万圣节刻成南瓜人可以"驱鬼"，南瓜车是小时童话里的美梦，你可曾梦想也能拥有一辆南瓜车…？ 红豆有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效。 如果你也时常思念一个人，也曾有一个"南瓜梦"，那就做一款相思南瓜包吧…

作者: 糖小田yuan

用料

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小技巧

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    6.醒发好的面团，发酵至原来的1.5~2倍大。指头戳洞不回缩即可
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    7.放在案板揉搓排出气泡。切出一小小块备用
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    8.剩下的分成10等份
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    9.那一小小块加入适量奥利奥饼干碎揉成面团(奥利奥饼干碎，用擀面杖擀碎，过下筛)
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    10.取一半分成10等份
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    11.另一半做成叶子的形状，我做了两片(可不做，也可以发挥自己想象做成别的形状)
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    12.黄色面团擀成中间厚周边薄的面皮
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    13.包入豆沙馅
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    14.接口朝下，用勺子或刮板压上花纹，形成南瓜形状
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    15.奥利奥面团做成南瓜柄
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    16.粘少量清水安在南瓜上，南瓜包做好啦
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    17.依次做好
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    18.放入蒸屉中，冷水下锅，开大火，水开后再蒸30分钟左右，关火闷3分钟
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    19.出锅~
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    20.香香红豆馅
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    21.成品图

    • 小贴士

    1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况添加。
    2.南瓜泥一定要压细腻。蒸制的盘中有水蒸气建议倒掉。
    3.包的时候尽量不要包进空气。
    4.红豆馅可以换成自己喜欢的馅料。
    5.另外说一下南瓜柄的部分可以不做用葡萄干蔓越莓干等代替，那样就用不到奥利奥饼干碎啦，根据自己喜欢来做。
    6.吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下。建议尽快吃完噢~

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