下载APP
打开APP,查看视频做法>>

红烧鲫鱼

5.0万点赞 · 10收藏

6346浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.2万

肉质很嫩,入味。配菜可根据喜好加。简单易学。

作者: 喻_

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加水到一碗,碗不要太大。中等碗哦。
  • 点击查看大图
    7.全部准备好,长这样。好,开始。(全程不需要加盐。)
  • 点击查看大图
    8.锅热干,加入适量油,沿着锅滑进腌制好的鱼,煎一分钟
  • 点击查看大图
    9.放入一勺半豆瓣酱,放入准备好的生姜大蒜,继续煎两分钟
  • 点击查看大图
    10.给鱼翻面,不要着急翻面,一面煎好的样子。继续煎两分钟。
  • 点击查看大图
    11.把碗里的汁儿搅拌好,倒进去煮。(一定要搅拌,因为里面有淀粉沉淀了,搅拌均匀哦)
  • 点击查看大图
    12.沸腾之后放入洋葱和青椒
  • 点击查看大图
    13.感觉汤汁变一半了,给鱼翻个面
  • 点击查看大图
    14.感觉汁收的差不多了给鱼翻个面,撒入葱(适量,不要全部),煮20秒
  • 点击查看大图
    15.出锅,装盘,撒一点葱在鱼身上。OK,完毕。
  • 小贴士

    1.鱼不要频繁翻面,容易烂 2.重点在于调好的汁

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活