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关于饼干，还是建议去买那种圆形的小饼干，比较硬，我平时有做慕斯所以家里很多现成的谷优饼干，事实证明，真得比较碎，但是口感还不错，完美型的还是建议另外买饼干~ 全程一定要小火小火，原来有做过失败的牛轧糖，家里电磁炉直接500度，太高了，炒完硬的没法吃，这次全程300度很刚好，炒的很细腻。
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