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韭菜盒子

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作者: zm晓敏

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋打散
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    7.用筷子不停的搅拌.炒成小蛋花
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    8.韭菜切小碎.倒入凉了的蛋花.加入蚝油少许盐.香油拌匀
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    9.发酵好的面团.搓成长条.掐出差不多大小的剂子.
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    10.压瘪.擀面杖擀成均匀的面皮.
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    11.面皮中间放上提前拌好的韭菜鸡蛋.稍多放一些.这样包出来的比较有型.饱满.然后捏紧.或者捏点小花边
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    12.平底锅少油小火.煎至两面金黄即可.
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    13.出锅.装盘.虽然食物已经很美味了.但是配上漂亮的餐盘会给食物的味道加分不少哦！

    • 小贴士

    温水和面

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