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舒芙蕾(一杯版)

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一直想尝试舒芙蕾,但怕失败浪费食材,于是改良了配方制作了这款一杯版的舒芙蕾。虽然表面裂开了没那么好看,但真是非常松软嫩滑啊!好吃好吃~

作者: 三分钟热度的厨渣

小技巧

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    6.将蛋黄液倒入其中,搅拌均匀
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    7.将剩下的糖加入蛋白中,打发至蛋白可以提起三角形
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    8.舀三分之一蛋白霜加入蛋液中,拌匀
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    9.再将剩下的蛋白霜全部倒入,拌匀。(上下切拌)
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    10.倒入烤杯中,用190°,中层,烤10分钟
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    11.滑嫩舒芙蕾完成。
  • 小贴士

    出炉后要马上吃,不然会塌。

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