番茄油焖虾

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  1.虾剪掉胡须，开背抽筋，洗净，备用。准备好葱姜蒜，切成末。
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  2.两根小红椒切成末，根据个人口味来定。
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  3.番茄剁成碎末，成番茄酱，备用。（或者直接使用番茄酱）
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  4.开锅，加油少许，将虾煸炒至变色，盛出备用。
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  5.加油适量，将准备好的辅料（葱姜蒜），倒入锅中，煸炒，炒至有香味，加少许盐，酱油，糖，将虾再倒入锅中，翻炒几下。